ES KELAPA HITAM
Bahan:
200 gr cincau, dipotong dadu
200 gr gula merah atau gula jawa, disisir
250 gr santan yang agak kental
2 lbr daun pandan, dicuci bersih lalu
disobek-sobek dan diikat
1 ujung sdt garam
1 btr kelapa muda, ambil dagingnya
200 gr gula merah atau gula jawa, disisir
250 gr santan yang agak kental
2 lbr daun pandan, dicuci bersih lalu
disobek-sobek dan diikat
1 ujung sdt garam
1 btr kelapa muda, ambil dagingnya
Cara membuat:
1.
Campur lalu rebus santan, gula merah, pandan dan garam.
2.
Aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah.
3.
Setelah mendidih, diamkan beberapa menit supaya dingin.
4.
Masukkan cincau dan kelapa muda ke dalam gelas saji.
5.
Tuangkan santan dalam gelas dan tambahkan es batu.
ES BUAH GEMBIRA
Bahan:
SWEET CREAM CARAMEL APPLE
Bahan:
ES BUAH KENTAL MANIS
Bahan:
ES KOKTAIL WARNA - WARNI
Bahan Buah:
ES BUAH COCO JELLY
Bahan:
ES TELER
Bahan:
ES DOMIKADO
Bahan:
ES BUAH GEMBIRA
3 buah apel malang, dipotong dadu
1/2 buah nanas, dikupas, dibersihkan dan dipotong 3x1cm
300 gr pepaya matang, kupas, dipotong dadu
200 gr semangka, dipotong dadu
3 buah markisa, dibuang isinya
4 sdm sirup markisa
3 gelas air matang
1 botol sprite
1 buah jeruk lemon, diiris miring
1/2 buah nanas, dikupas, dibersihkan dan dipotong 3x1cm
300 gr pepaya matang, kupas, dipotong dadu
200 gr semangka, dipotong dadu
3 buah markisa, dibuang isinya
4 sdm sirup markisa
3 gelas air matang
1 botol sprite
1 buah jeruk lemon, diiris miring
Cara Membuatnya:
1.
Siapkan mangkuk lalu isi dengan air, sirup dan sprite.
2.Masukkan
seluruh potongan buah.
3.Masukkan
irisan jeruk lemon lalu simpan di lemari es atau tambahkan es batu.SWEET CREAM CARAMEL APPLE
2
cangkir sari apel
1/4
cangkir krim
1/4
sendok teh kayu manis
Susu
kental manis secukupnya
Topping
caramel
Caranya:
1.
Campurkan sari apel dan kayu manis dalam panci kemudian panaskan.
2.
Setelah mendidih angkat dan tuangkan ke dalam krim
3.
Aduk dan biarkan dingin
4.
Tuang kembali ke dalam gelas dan berikan topping karamelES BUAH KENTAL MANIS
1 liter air
5 sdm sirup vanili
100 ml susu putih kental manis
5 sdm sirup vanili
100 ml susu putih kental manis
100
gr semangka merah, sudah dipotong dadu
100 gr nanas, dipotong segitiga kecil-kecil
100 gr melon, dibentuk bulat
100 gr pepaya, dipotong dadu
100 gr anggur, dibelah dua
500 gr es serut
100 gr nanas, dipotong segitiga kecil-kecil
100 gr melon, dibentuk bulat
100 gr pepaya, dipotong dadu
100 gr anggur, dibelah dua
500 gr es serut
Cara membuat:
1.
Siapkan gelas atau mangkuk saji.
2.
Masukkan dan tata potongan buah-buahan di dalamnya.
3.
Larutkan susu ke dalam air
4. Lalu tuangkan ke dalam wadah yang sudah
berisi potongan buah.
5.
Tambahkan es serut atau es batu serta sirup vanili.
ES KOKTAIL WARNA - WARNI
200 gram bengkuang, potong dadu
200 gram pepaya, bentuk bulatan
200 gram nanas, potong segitiga
200 gram apel, potong dadu
200 gram pear, potong dadu
100 gram stroberi, potong sesuai selera
200 gram pepaya, bentuk bulatan
200 gram nanas, potong segitiga
200 gram apel, potong dadu
200 gram pear, potong dadu
100 gram stroberi, potong sesuai selera
Kuah :
2 ltr air
200 gr gula
4 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1 sdt air jeruk nipis
2 ltr air
200 gr gula
4 cm kayu manis
2 buah cengkeh
1 sdt air jeruk nipis
Cara Membuat Koktail
Warna-Warni :
1.
Didihkan air.
2.
Kemudian masukkan semua bahan untuk kuah ke dalamnya
3.
Aduk sampai gula larut dan bahan lainnya tercampur rata.
4.
Masukkan potongan-potongan buah
5.
Masak dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit.
6.Angkat
dan sajikan hangat atau diberi es.ES BUAH COCO JELLY
Susu
kental manis secukupnya
2 sdm sirup rasa leci
100 gr mangga, potong dadu
100 gr apel, potong dadu
100 gr pepaya, bentuk bulatan
100 gr stroberi, potong sesuai selera
100 gr jelly, potong sesuai selera
100 gr nata the coco
Es serut/ es batu secukupnya
2 sdm sirup rasa leci
100 gr mangga, potong dadu
100 gr apel, potong dadu
100 gr pepaya, bentuk bulatan
100 gr stroberi, potong sesuai selera
100 gr jelly, potong sesuai selera
100 gr nata the coco
Es serut/ es batu secukupnya
Cara membuat:
1.
Masukkan potongan buah, nata the coco dan jelly ke dalam gelas atau mangkuk.
2.
Tambahkan es batu atau es serut
3.
Tuangkan sirup leci dan susu kental manis.
4.
Es buah Coco Jelly siap melepas dahaga.ES TELER
1 buah apel
1 buah bengkoang
1 buah kecil pepaya
1 bungkus vanili bubuk
1 buah bengkoang
1 buah kecil pepaya
1 bungkus vanili bubuk
2
sdm sirup hijau
2 sdm sirup merah
100 ml susu cair
2 sdm sirup merah
100 ml susu cair
200
gr gula pasir
Es serut atau es batu secukupnya
Es serut atau es batu secukupnya
Cara membuat:
1.
Buah-buahan dipotong dadu atau dibentuk bulat.
2.
Rebus air dan tambahkan gula pasir, dan vanili. Aduk hingga rata dan mendidih.
3.
Masukkan dan rendam potongan buah dalam air gula jika sudah dingin.
4.
Ambil buahnya dan masukkan ke dalam gelas saji.
5.
Tambahkan sirup merah, hijau dan sedikit susu di atasnya.ES DOMIKADO
Es serut secukupnya
1
bungkus agar-agar warna hijau dan merah
1
sdm biji selasih, direndam sampai mengembang
400 ml air matang
200 ml susu kental manis
100 ml susu cair
100 ml air matang
200 gr koktail kalengan
400 ml air matang
200 ml susu kental manis
100 ml susu cair
100 ml air matang
200 gr koktail kalengan
Cara membuat:
1.
Larutkan susu lalu campur dengan agar-agar
2.
Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
3.
Pisahkan menjadi 2 bagian
4.
Beri warna merah pada satu bagian dan hijau pada bagian yang lain.
5.
Tuang dalam loyang dan biarkan beberapa menit sampai dingin dan beku.
6.
Setelah beku, potong dadu dan sisihkan.
7.
Larutkan susu cair dan air.
8.
Masukkan potongan agar-agar berbentuk dadu ke dalam beberapa gelas saji.
9.
Masukkan bahan lainnya, tuangkan susu cair dan beri es serut, sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar